Potrawka z warzyw i soczewicy
Wszyscy rodzice starają się, aby ich dzieci jadły smaczne i pełnowartościowe posiłki. Tylko takie dostarczyć mogą, niezbędnych składników odżywczych do prawidłowego rozwoju małego alergika. Przedstawiamy propozycję wegetariańską na bazie soczewicy i sezonowych warzyw z dodatkiem Neocate Junior i kaszą bulgur.
Czas przygotowania:
30 minut
Czas gotowania:
25 minut
Czas całkowity:
55 minut
Liczba porcji:
2
Składniki:
(liczba porcji: 2)- soczewica czerwona sucha 2 łyżki (30 g)
- marchewka 1/3 sztuki (15 g)
- por 1/5 sztuki (25 g)
- cebula ¼ sztuki (25 g)
- papryka czerwona 1/3 sztuki (80 g)
- fasolka szparagowa (50 g)
- Neocate Junior o smaku neutralnym 2 miarki + 60 ml wody
- olej rzepakowy 1 łyżeczka (5g)
- woda lub bulion warzywny 1 szklanka (250 ml)
- kasza bulgur (40 g)
- słodka papryka w proszku szczypta
Sposób przygotowania:
- Umyj, obierz i pokrój warzywa na mniejsze kawałki – marchewkę i pora w plasterki grubości ok. 1 cm., paprykę w kostkę, cebulę w ćwiartki.
- Do garnka wrzuć cebulę i pora oraz przyprawy. Wlej 1/2 szklanki wody lub bulionu warzywnego i duś ok. 3 minuty.
- Dorzuć soczewicę, marchewkę, paprykę, fasolkę i jeszcze 1/2 szklanki wody lub bulionu warzywnego.
- Gotuj wszystko razem ok. 20 minut, aż wszystkie warzywa i soczewica zmiękną.
- Po wystudzeniu porcję na talerzu wymieszaj z przygotowanym preparatem Neocate Junior o smaku neutralnym (1 miarka + 30 ml) i dodaj łyżeczkę oleju rzepakowego.
- Podawaj z ugotowaną kaszą bulgur.
Porada dr Joanny:
Każdy tolerowany składnik w diecie małego alergika jest źródłem energii i składników odżywczych, których często im brakuje. W codziennym jadłospisie dziecka ważne, aby pojawiły się zamienniki pokarmów alergizujących – produkty uzupełniające bogate w składniki odżywcze, w tym składniki mineralne i witaminy. Wybieraj produkty, które dziecko toleruje i jednocześnie ostrożnie próbuj wprowadzać nowe.
- Neocate Junior o smaku neutralnym to żywność specjalnego przeznaczenia medycznego, do postępowania dietetycznego u dzieci w wieku powyżej 1. roku życia w alergii na białka mleka krowiego, złożonej nietolerancji białek pokarmowych i innych schorzeniach, w których wskazana jest dieta elementarna. Do stosowania pod nadzorem lekarza.
- Skonsultuj z lekarzem, czy ten przepis, składniki i konsystencja są odpowiednie dla Twojego dziecka. Wartości odżywcze są przybliżone i będą się różnić w zależności od użytych produktów i zamienników.
- Nie podgrzewaj preparatów mlekozastępczych, które zawierają żywe kultury bakterii – w tym przypadku wybieraj przepisy bez konieczności obróbki termicznej, gdzie preparat dodawany jest po wystudzeniu potrawy, tuż przed podaniem.
Kategoria przepisu: Powyżej 1 roku
Newsletter
Najnowsze porady w leczeniu alergii, materiały, aktualności.
Zapisz się