Risotto z kurczakiem i zielonymi warzywami
Przygotowaliśmy przepis z wykorzystaniem sezonowych darów lata - pełne zielonych warzyw risotto z kurczakiem i Neocate Junior. Przyzwyczajanie małego alergika do zielonego koloru od najmłodszych lat wyjdzie mu w przyszłości na zdrowie!
Czas przygotowania:
15 minut
Czas gotowania:
20 minut
Czas całkowity:
35 minut
Liczba porcji:
2
Składniki:
(liczba porcji: 2)- ryż ¼ szklanki (40 g)
- filet z piersi kurczaka (70 g)
- cukinia ¼ sztuki (75 g)
- szparagi 4 sztuki
- Neocate Junior o smaku neutralnym 2 miarki + 60 ml wody*
- bulion warzywny 2 szklanki (500 ml)
- cebula ¼ sztuki (25 g)
- świeży tymianek lub bazylia
- olej rzepakowy (5 g) 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
- Do garnka wlej łyżeczkę oleju i dodaj pokrojoną w kostkę cebulkę, podsmaż i dodaj ryż. Przesmaż, aż ziarenka zrobią się przezroczyste.
- Dodaj pokrojonego w drobną kostkę kurczaka, następnie wlewaj po około pół szklanki gorącego bulionu i gotuj ryż bez przykrycia, aż wchłonie większość płynu. Dolej kolejną porcję bulionu i gotuj jak poprzednio. Czynność powtarzaj, aż ryż będzie ugotowany al dente (w sumie ok. 17 minut).
- Razem z ostatnią porcją bulionu dodaj pokrojone drobno szparagi oraz cukinię i gotuj, aż warzywa lekko zmiękną.
- Dopraw świeżymi ziołami – tymiankiem lub bazylią.
- Po wystudzeniu wymieszaj 1 porcję z przygotowanym preparatem Neocate junior o smaku neutralnym (1 miarka + 30 ml wody)
Porada dr Joanny:
Jeżeli w przepisach znajdują się produkty, które eliminujesz z diety Twojego dziecka, zastąp je produktem z tej samej grupy. Przykład: kurczaka zamień na królika, ryż na kaszę jaglaną itp.
Wartość odżywcza
Na 1 porcję:
Wartość energetyczna: 213 (kcal)
Białko: 13,5 (g)
Tłuszcz: 5,8 (g)
Węglowodany: 27,5 (g)
- Neocate Junior o smaku neutralnym to żywność specjalnego przeznaczenia medycznego, do postępowania dietetycznego u dzieci w wieku powyżej 1. roku życia w alergii na białka mleka krowiego, złożonej nietolerancji białek pokarmowych i innych schorzeniach, w których wskazana jest dieta elementarna. Do stosowania pod nadzorem lekarza.
- Skonsultuj z lekarzem, czy ten przepis, składniki i konsystencja są odpowiednie dla Twojego dziecka. Wartości odżywcze są przybliżone i będą się różnić w zależności od użytych produktów i zamienników.
- Nie podgrzewaj preparatów mlekozastępczych, które zawierają żywe kultury bakterii – w tym przypadku wybieraj przepisy bez konieczności obróbki termicznej, gdzie preparat dodawany jest po wystudzeniu potrawy, tuż przed podaniem.
Kategoria przepisu: Powyżej 1 roku
Karmienie piersią jest najwłaściwszym sposobem żywienia niemowląt. Przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu karmienia skonsultuj się z lekarzem. Dowiedz się więcej...
Newsletter
Najnowsze porady w leczeniu alergii, materiały, aktualności.
Zapisz się